Foie gras de canard mi-cuit longue conservation - 200g
Ferme de Pleinefage
4.89/5
sur 5890 avisDordogne
Foie gras de canard mi-cuit longue conservation - 200g
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OrigineDordogne
FormatBarquette de 200g sous vide
Conservationfrais
Portions
4
personnes
La boutique de Ferme de Pleinefage sera fermée exceptionnellement du 19 décembre au 25 décembre
Foie gras de canard mi-cuit longue conservation - 200g
Notre foie gras de canard mi-cuit longue conservation est un produit rare grâce à sa durée de conservation bien plus longue que la moyenne : 60 jours ! Cette conservation particulière s'explique par les conditions de sa cuisson : le foie est mis en barquette et sous-vide et cuit directement dans l'eau bouillante.
Nos conseils de dégustation : tranché finement, accompagné d'un bon pain juste toasté… Cela suffit!
Tous nos canards sont élevés en plein air, puis engraissés traditionnellement au maïs grain entier du Sud-Ouest avant d'être abattus sur place… Le foie gras est élaboré dans notre propre laboratoire de transformation, situé sur la ferme.
En ce qui concerne nos produits frais, le poids peut varier de +/- 5%, car nous travaillons de manière artisanale, rien n'est homogène. Merci pour votre compréhension !
Renseignements pratiques :
Notre foie gras de canard mi-cuit longue conservation se conserve 60 jours au réfrigérateur et peut se congeler.
Déveiné :
Oui
Type de foie gras :
Foies gras mi-cuit
Lieu d'élevage :
Elevage en Nouvelle Aquitaine chez l'un des 2 éleveurs partenaires (Lot et Garonne ou Corrèze) et gavage traditionnel sur la ferme
Lieu de naissance :
Nouvelle Aquitaine
Lieu d'abattage :
Sur la ferme (Paulin, Dordogne, 24)
Pays d'origine:
France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Ferme de Pleinefage :
Mercredi
, Jeudi
, Vendredi
Premier jour de livraison possible : mercredi 27 novembre
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Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
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